Kue Mangkok
Kue mangkok yaitu penganan yang terbuat dari tepung beras, tepung terigu dan tapai singkong yang dimasak dengan cara dikukus. Bentuknya menyerupai mangkok dan mekar pada ujungnya. Kue yang biasa dijual di pasar tradisional ini diperkenalkan oleh imigran dari Tiongkok selatan, yang lalu mengalami indigenisasi.
Cara menciptakan masakan ringan cantik manggkok, pertama rebus air dan gula hingga larut. Campurkan tepung beras, tepung terigu dan tape singkong halus, lalu masukan air gula ke dalam adonan, tambahkan baking powder dan aduk hingga rata.
Masukan gabungan ke dalam cetakan dan kukus selama kurang lebih 10 menit. Setelah matang keluarkan masakan ringan cantik dari cetakan dan hidangkan selagi hangat.
0 Response to "Kue Mangkok"
Post a Comment