Ayam Bakar Pasundan
Resep Idola
Bahan-bahan
1 ekor ayam, potong 4bagian
500 ml air kelapa
2 sdm kecap manis bango
3 lbr daun jeruk
3 sdm minyak utk menumis
1/2 sdt lada halus
secukupnya garam,gula
bumbu halus:
5 butir kemiri
5 butir bawang merah
5 buah cabe merah keriting
1 siung bawang putih
2 cm lengkuas muda
2 cm jahe
1 batang sereh ambil bagian putihnya
Langkah:
Rebus ayam dg air kelapa, garam dan lada hingga matang dan empuk, angkat ayam, tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukkan ayam, aduk rata, biarkan sebentar hingga bumbu meresap, angkat. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu hingga kecokelatan dan harum. Angkat dan sajikan
0 Response to " Ayam Bakar Pasundan"
Post a Comment